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イナウディ　トリュフスライサー（ステンレス製）

5,500円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c13628
イナウディ社は白トリュフ製品のトップブランドです。イタリア・アルバのイナウディショップで販売されているトリュフ専用スライサーです。調整ねじを回すことでスライスの厚みを自由に調整することができます。トリュフハンティングをモチーフにしたイナウディ社...
イナウディ　白トリュフ（刻み）　３０ｇ

16,809円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c12737
熟練のトリュフ狩りが見つけた最高の白トリュフだけを刻んでオリーブオイルと一緒に瓶詰めしました。魅惑的な白トリュフの香りと味をお楽しみいただけます。卵・肉料理に。
イナウディ　ガーリッククリーム　１８０ｇ

1,575円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c11143
加熱したニンニクを塩とオリーブオイルを加えてペーストにしました。香りもやわらかく、上品な味わいです。乳製品は一切使っていません。
カナヴェーゼ　ロッソ　DOC(Canavese Rosso DOC)

2,310円（税込）
- c14342
<特徴> 外観：色調はやや濃い目のルビー色。ブレンドを思わせる（濃い目の赤、赤みの強いルビー）香り：フルーティーで熟成した小さな果物。スピリッツに浸したフルーツの香り（赤い果実、チェリー、フランボワーズ）味わい：心地よい酸味、タンニンは穏や...

セッラ　ブルー(Serra Blu)

3,300円（税込）
- c14397
<特徴> 外観：澄んだ黄色。少し緑がかっている。香り：柑橘系、洋なし、パッションフルーツ、トースト香味わい：心地よい酸味、ミネラル、とてもフレッシュ、強く続く炭酸、クリーム感相性料理：食前酒や前菜に最適。魚を使ったプリモピアットやリゾットに...
イカスミペースト 90ｇ

2,258円（税込）
- c15479
原材料はイカスミと塩のみ。香り豊かな風味がお楽しみいただけます。パスタやリゾット、パエリア、イカの墨煮に。※非ガラス容器の商品です。
イナウディ　きのこボトル入り乾燥ポルチーニ極選　２０ｇ

2,567円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c14076
形の良い乾燥ポルチーニ茸のスライスを、ポルチーニ型のボトルに詰めました。戻し汁と一緒にリゾットやスープ、パスタに。ボトルは乾燥ポルチーニ茸などを詰め替えて使うことができます。（天然産品ですので野山の虫が付着する場合もあります。使用の際に流水で洗い...
イナウディ　黒トリュフ（刻み）　３０ｇ

3,957円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c12744
熟練のトリュフ狩りが見つけた最高級の黒トリュフだけを刻んでオリーブオイルに漬けた逸品です。デリケートな香りと味をお楽しみいただけます。（イナウディ社商品）

イナウディ　乾燥ポルチーニ　業務用　２５０ｇ

9,916円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10085
香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。徳用に比べるとポルチーニ茸の形が揃って...
ボッタルガ　トンノ　パウダー　１００ｇ

2,924円（税込）
- 原産国：スペイン
- c01250
日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。重厚にして独特の風味が特徴です。ブロックで輸入したものを出荷直前に日本国内でパウダー加工。おろしたての風味をお楽しみください。（スペイ...
バッカラ　５００ｇ

3,122円（税込）
- c12607
地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。 ※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッ...
イナウディ　トリュフ入り　アチェートバルサミコ　４０ｍｌ

4,077円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c01427
長期熟成アチェートバルサミコに黒トリュフを加えた贅を極めたバルサミコ酢です。バルサミコ酢の自然でまろやかな甘みと酸味、黒トリュフの芳香が料理に高級感を与えます。

イナウディ　BLACK-T（トリュフペースト）　１８０ｇ

3,505円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c14663
トリュフとマッシュルームを細かくみじん切りにした、トリュフの香り豊かなペーストです。一般的に「黒トリュフのタルトゥファータ」と呼ばれている商品です。（イナウディ社製品）※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Foo...
バッカラ　１ｋｇ

6,186円（税込）
- c12614
地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。 ※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッ...
バッカラ　徳用　１ｋｇ

4,674円（税込）
- c12621
地中海フーズの「バッカラ徳用」は、北大西洋北部を漁場とするシロイトダラ（学名：Pollachius virens、英語では saitheとも呼ばれます）を加工した商品です。繊維質感が強くザクザクしており、魚の香りが荒々しく強く、タラ臭の存在感があります。マンテカートや、...
バッカラ　エクストラ　１ｋｇ

8,228円（税込）
- c15417
地中海フーズの「バッカラ　エクストラ」は、大西洋から北極海にかけての深い海域で捕獲されるタイセイヨウダラ（学名：Gadus morhua）を加工した商品です。魚臭くなく、タラのやさしく香ばしい香りがします。身の厚みがノーマルの「バッカラ」に比べて厚く、色はス...

イカスミペースト　１ｋｇ

13,353円（税込）
- c14557
原材料はイカスミと塩のみ。香り豊かな風味がお楽しみいただけます。パスタやリゾット、パエリア、イカの墨煮に。※非ガラス容器の商品です。
イナウディ　ケッパー塩漬け　７５ｇ

1,379円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c11204
シリチアの北、リーパリ島の粒揃いのケッパーをシチリアの海塩に漬けました。塩漬けですのでケッパー独特の香り高い風味をお楽しみいただけます。塩抜きしてお使いください。
イナウディ　アンチョビ　フィレ　１９０ｇ

3,337円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10344
イナウディのアンチョビフィレは、地中海で獲れたカタクチイワシを職人技による丁寧な手作業で加工しています。程よい塩加減とまろやかな熟成具合が特徴です。（イナウディ社製品）
イナウディ　ゆっくり乾燥パッケリ　５００ｇ

1,021円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c14298
直径の大きな円筒形で存在感のある、低温長時間乾燥のショートパスタ。噛むほどに小麦の味が広がります。ラグーやクリーム系のソースと合わせたり、中にチーズを詰めても。標準茹で時間：１２～１４分。イナウディ社製品。（原材料に小麦を含みます）

バニェット・ヴェルデ　１８０ｇ

1,794円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c11105
『サルサ・ヴェルデ』(グリーンソース)とも呼ばれる、ピエモンテの郷土色豊かなソースです。さわやかな酸味とアンチョビのコクが独特の旨みを醸し出しています。
イナウディ　ＥＸＶオリーブオイル　５００ｍｌ

4,501円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10467
エクストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を搾っただけのオリーブのジュースともいえます。イナウディ社のEXVオリーブオイルは旨味を逃さないようフィルターにかけずにボトリングしています。マイルドでフルーティな味が特徴です。※低温で白濁したり固まっ...
イナウディ　白トリュフ塩　３０ｇ

1,905円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c14977
ピンク色のヒマラヤ岩塩に白トリュフ（Tuber Magnatum Pico）を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。
イナウディ　ＥＸＶオリーブオイル　２５０ｍｌ

2,608円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10535
エクストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を搾っただけのオリーブのジュースともいえます。イナウディ社のEXVオリーブオイルは旨味を逃さないようフィルターにかけずにボトリングしています。マイルドでフルーティな味が特徴です。※低温で白濁したり固まっ...

イナウディ　乾燥ポルチーニ　高級　２０ｇ

1,384円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10054
香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。形の良いポルチーニ茸がセレクトされてい...
イナウディ　乾燥ポルチーニ　スタンダード　２０ｇ

1,125円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10078
香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。（天然の産品であり、殺虫剤などの農薬は...
イナウディ　ＥＸＶオリーブオイル　タジャスカ厳選　５００ｍｌ

5,889円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c00079
厳選されたリグーリア産タジャスカ種オリーブの実だけから丁寧に搾油されたエクストラバージンオリーブオイルです。明るいゴールドイエローで、上品で繊細な味が特徴です。※低温で白濁したり固まったりすることがありますが、常温に置くと元に戻ります。品質には問...
イナウディ　リモーリ　２５０ｍｌ

3,289円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c12836
オリーブとレモンの果実を一緒につぶし、エクストラバージンオイルを丁寧に抽出しました。フレッシュでさわやかなレモンの香りをお楽しみいただけるオイルです。※低温で白濁したり固まったりすることがありますが、常温に置くと元に戻ります。品質には問題有りませ...

イナウディ　香草オイル・バジリコ　１００ｍｌ

1,616円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10245
バジルが香ります。魚介のカルパッチョ、野菜の素焼きに振りかけて。カプレーゼやサラダのドレッシングに。
イナウディ　香草オイル・ペペロンチーノ　１００ｍｌ

1,616円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10238
辛味がほしい時の味のアクセントに。パスタを絡めたり、パスタソースに加えたり、ピザに振りかけて。
イナウディ　香草オイル・ガーリック　１００ｍｌ

1,616円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10214
肉や魚、野菜をマリネしてグリルに。魚介のカルパッチョ、野菜の素焼きに。パスタに絡めて。にんにくの香りがほしい時の一振りが効きます。
イナウディ　香草オイル・香草ミックス　１００ｍｌ

1,803円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c10252
ハーブの香りが生きています。肉(子羊やスペアリブ等）や魚を香草オイルでマリネしてグリルにしたり、野菜の素焼きに振りかけて。生ハムに合わせても美味。

イナウディ　白トリュフオイル　２５０ｍｌ

9,160円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10115
世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。
イナウディ　白トリュフオイル　１００ｍｌ

4,849円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10528
世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。
イナウディ　黒トリュフオイル　２５０ｍｌ

8,212円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c10122
黒トリュフのデリケートな香りをオリーブオイルに閉じ込めました。お料理にほんの数滴で豊かな香りが広がります。
イナウディ　白トリュフオイル　４０ｍｌ

2,675円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10139
世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。

イナウディ　黒トリュフオイル　４０ｍｌ

2,454円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10146
黒トリュフのデリケートな香りをオリーブオイルに閉じ込めました。お料理にほんの数滴で豊かな香りが広がります。
イナウディ　ポルチーニオイル　２５０ｍｌ

7,585円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10580
ポルチーニ茸の芳香をオリーブオイルに封じ込めました。ほんの数滴で森の香りが広がります。
イナウディ　ポルチーニオイル　４０ｍｌ

2,209円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10603
ポルチーニ茸の芳香をオリーブオイルに封じ込めました。ほんの数滴で森の香りが広がります。
イナウディ　乾燥トマト　オイル漬け　１８０ｇ

1,657円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- c10276
イタリア産天日干しトマトを、オレガノ等のハーブとともにオリーブオイルに漬けこんだものです。そのままアンティパストとしてご利用いただけます。

イナウディ　タジャスカオリーブとケッパーのパスタソース　１８０ｇ

1,149円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c13390
タジャスカオリーブとケッパーの入ったトマトソース。黄金の組み合わせです。イタリアらしい味をお楽しみいただけます。
イナウディ　アリオリーノ　８０ｇ

1,252円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c11136
加熱したニンニクを細かくして唐辛子とオリーブオイルで合わせました。茹でたパスタにからめるだけで人気のパスタ・ペペロンチーノの出来上がり。
イナウディ　アンチョビ　フィレ　８０ｇ

1,866円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c10818
イナウディのアンチョビフィレは、地中海で獲れたカタクチイワシを職人技による丁寧な手作業で加工しています。程よい塩加減とまろやかな熟成具合が特徴です。
イナウディ　乾燥トマト　８０ｇ

795円（税込）
- イナウディ
- c11273
地中海の強烈な太陽の光を浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを半割りにして塩を振り、天日で乾燥させたものです。天日干しすることでトマトの旨みが凝縮され、コクと深い味わいが楽しめます。塩分を利用して調味料感覚でさまざまな料理に使うことができます。 ※軽...

ボッタルガ　ムジネ　ブロック　５０ｇ

2,158円（税込）
- c03339
カラスミ(イタリア語でボッタルガ）は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。
ボッタルガ　マルーカ　ブロック　５０ｇ

1,602円（税込）
- c01113
日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が人気です。(スペイン産）
ボッタルガ　トンノ　ブロック　５０ｇ

1,602円（税込）
- c01229
日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴はその濃厚な風味にあります。(スペイン産）
イナウディ　アチェート　バルサミコ　８年（角型）　１００ｍｌ

1,749円（税込）
- イナウディ社（イタリア）
- 原産国：イタリア
- c00291
濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。

ボッタルガ　ムジネ　半身　６０ｇ（定貫）

2,543円（税込）
- c13055
カラスミ(イタリア語でボッタルガ）は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。※こちらの...
ボッタルガ　ムジネ　パウダー　５０ｇ

1,924円（税込）
- c01175
カラスミ(イタリア語でボッタルガ）は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。