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  • イナウディ 黒オリーブ塩水漬け 180g

    イナウディ 黒オリーブ塩水漬け 180g

    1,283円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c13000

    「リビエラ」タイプ黒オリーブの塩水漬けです。レッチーノ種のオリーブの実を厳選して塩水漬けにしました。添加物を一切使用していませんので少々塩味は強いですが、オリーブのしっかりした味をお楽しみいただけます。

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  • イナウディ 乾燥ポルチーニ スタンダード 20g

    イナウディ 乾燥ポルチーニ スタンダード 20g

    1,218円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10078

    香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。(天然の産品であり、殺虫剤などの農薬は...

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  • トルコ産乾燥トマト(マイクロダイス) 500g

    トルコ産乾燥トマト(マイクロダイス) 500g

    3,153円(税込)

    • 地中海フーズ
    • c13239

    トルコは世界有数のトマト生産国ですが、そのトルコで強烈な太陽の光を浴びて育った甘みのあるトマトを天日で乾燥させ、2〜3mmに細かくカットしました。 天日乾燥することによりトマトの旨味が凝縮され、 独特の風味が味わえます。 カットしてありますので刻む手間も...

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  • セッラ ブルー(Serra Blu)

    セッラ ブルー(Serra Blu)

    5,199円(税込)

    • c14397

    <特徴> 外観:澄んだ黄色。少し緑がかっている。 香り:柑橘系、洋なし、パッションフルーツ、トースト香 味わい:心地よい酸味、ミネラル、とてもフレッシュ、強く続く炭酸、クリーム感 相性料理:食前酒や前菜に最適。魚を使ったプリモピアットやリゾットに...

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  • セッラ クラシック DOCG(Serra Classic DOCG)

    セッラ クラシック DOCG(Serra Classic DOCG)

    7,199円(税込)

    • c14403

    <特徴> 外観:澄んだ黄色。少し緑がかっている。 香り:柑橘系、洋なし、パッションフルーツ、トースト香。 味わい:酸味、ミネラル、とてもフレッシュ、強く続く炭酸、クリーミー 相性料理:食前酒や前菜に最適。魚を使ったプリモピアットやリゾットに良く合...

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  • カナヴェーゼ ロッソ DOC(Canavese Rosso DOC)

    カナヴェーゼ ロッソ DOC(Canavese Rosso DOC)

    3,199円(税込)

    • c14342

    <特徴> 外観:色調はやや濃い目のルビー色。ブレンドを思わせる(濃い目の赤、赤みの強いルビー) 香り:フルーティーで熟成した小さな果物。スピリッツに浸したフルーツの香り (赤い果実、チェリー、フランボワーズ) 味わい:心地よい酸味、タンニンは穏や...

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  • カナヴェーゼ バルベーラ DOC(Canavese Barbera DOC)

    カナヴェーゼ バルベーラ DOC(Canavese Barbera DOC)

    3,199円(税込)

    • c14380

    <特徴> 外観:濃い色調。濃い赤。時にすみれ色 香り:フルーティーでかすかにパプリカのようなベジタブルな香り 味わい:適度な酸味、タンニンは強くない、包み込むような 相性料理:肉のソースのプリモピアット、熟成したチーズ、サラミ類 ■ピエモンテの地...

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  • カナヴェーゼ ネッビオーロ DOC トゥピエル(Canavese Nebbiolo DOC “TUPIEL”)

    カナヴェーゼ ネッビオーロ DOC トゥピエル(Canavese Nebbiolo DOC “TUPIEL”)

    5,600円(税込)

    • c14373

    <特徴> 外観:明るい色調。色は適度に濃い。ざくろの赤、輝くような 香り:バルサミックで、スパイスやバラを思わせる香り、熟成した香りもとれる 味わい:深みのある、ミネラル、適度なタンニン、包み込むような 相性料理:肉料理、脂身のあるサラミ、熟成の...

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  • エルバルーチェ DOCG(Erbaluce DOCG)

    エルバルーチェ DOCG(Erbaluce DOCG)

    3,199円(税込)

    • c14328

    <特徴> 外観:鮮やかな緑色がかったイエロー 香り:黄色い柑橘系、熟した洋なし、バルサミック、桃、メロン 味わい:さわやかな酸味、ミネラル、フレッシュ感溢れる 相性料理:食前酒に最適、魚を使ったプリモピアット、リゾット、淡水魚を使った料理に最適、...

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  • イナウディ タルトゥファータ 80g

    イナウディ タルトゥファータ 80g

    3,880円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c12782

    白トリュフとポルチーニを使ったタルトゥファータはイナウディ社のオリジナル商品です。白トリュフの濃厚な香りの贅沢なクリームをお使いいただくことで、料理に独創的な工夫をもたらすことができます。※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈...

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  • イナウディ 香草オイル・バジリコ 100ml

    イナウディ 香草オイル・バジリコ 100ml

    1,698円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10245

    バジルが香ります。魚介のカルパッチョ、野菜の素焼きに振りかけて。カプレーゼやサラダのドレッシングに。

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  • イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14274

    "三つ編み”という意味のソースがしっかり絡む、低温長時間乾燥のパスタ。端が丸まっているため、ソースをよく抱き込むのが特徴です。ラグー、クリーム、オイル系とどんなソースとも相性抜群。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • ボッタルガ マルーカ ブロック 100g

    ボッタルガ マルーカ ブロック 100g

    3,358円(税込)

    • c01274

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が人気です。(スペイン産)

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  • イナウディ トリュフスライサー(木製高級)

    イナウディ トリュフスライサー(木製高級)

    12,320円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 生産国:イタリア
    • c13611

    イナウディ社は白トリュフ製品のトップブランドです。イタリア・アルバのイナウディショップで販売されているトリュフ専用スライサーです。 調整ねじを回すことでスライスの厚みを自由に調整することができます。 トラディショナルな木製です。

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  • イナウディ ポルチーニオイル 40ml

    イナウディ ポルチーニオイル 40ml

    2,439円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10603

    ポルチーニ茸の芳香をオリーブオイルに封じ込めました。ほんの数滴で森の香りが広がります。

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  • セッラ ロゼ(Serra Rose)

    セッラ ロゼ(Serra Rose)

    3,600円(税込)

    • c14427

    <特徴> 外観:淡いロゼ、輝きのある 香り:フレッシュ、フルーティー、イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ 味わい:フレッシュで軽快、辛口ですっきり 相性料理:ピッツァ、冷製パスタ、白身肉(鶏胸肉、豚肉など)、フレッシュチーズ、サラダ。 ■ピエモン...

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  • イナウディ EXVオリーブオイル 500ml

    イナウディ EXVオリーブオイル 500ml

    4,708円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10467

    エクストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を搾っただけのオリーブのジュースともいえます。イナウディ社のEXVオリーブオイルは旨味を逃さないようフィルターにかけずにボトリングしています。マイルドでフルーティな味が特徴です。 ※低温で白濁したり固まっ...

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  • イナウディ EXVオリーブオイル 250ml

    イナウディ EXVオリーブオイル 250ml

    2,798円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10535

    エクストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を搾っただけのオリーブのジュースともいえます。イナウディ社のEXVオリーブオイルは旨味を逃さないようフィルターにかけずにボトリングしています。マイルドでフルーティな味が特徴です。 ※低温で白濁したり固まっ...

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  • イナウディ トリュフデリカシー 80g

    イナウディ トリュフデリカシー 80g

    2,353円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c11327

    黒トリュフとポルチーニ茸を使ったデリケートでたいへん贅沢なクリームです。バターや生クリームを足してリゾットや卵のパスタに。肉料理のソースに。牛のカルパッチョのソースに。※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Foo...

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  • イナウディ 乾燥ポルチーニ 高級 20g

    イナウディ 乾燥ポルチーニ 高級 20g

    1,496円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10054

    香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。形の良いポルチーニ茸がセレクトされてい...

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  • イナウディ EXVオリーブオイル タジャスカ厳選 500ml

    イナウディ EXVオリーブオイル タジャスカ厳選 500ml

    6,926円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c00079

    厳選されたリグーリア産タジャスカ種オリーブの実だけから丁寧に搾油されたエクストラバージンオリーブオイルです。明るいゴールドイエローで、上品で繊細な味が特徴です。 ※低温で白濁したり固まったりすることがありますが、常温に置くと元に戻ります。品質には問...

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  • イナウディ リモーリ 250ml

    イナウディ リモーリ 250ml

    3,798円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c12836

    オリーブとレモンの果実を一緒につぶし、エクストラバージンオイルを丁寧に抽出しました。フレッシュでさわやかなレモンの香りをお楽しみいただけるオイルです。 ※低温で白濁したり固まったりすることがありますが、常温に置くと元に戻ります。品質には問題有りませ...

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  • イナウディ 香草オイル・ペペロンチーノ 100ml

    イナウディ 香草オイル・ペペロンチーノ 100ml

    1,698円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10238

    辛味がほしい時の味のアクセントに。パスタを絡めたり、パスタソースに加えたり、ピザに振りかけて。

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  • イナウディ 香草オイル・ガーリック 100ml

    イナウディ 香草オイル・ガーリック 100ml

    1,698円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10214

    肉や魚、野菜をマリネしてグリルに。魚介のカルパッチョ、野菜の素焼きに。パスタに絡めて。にんにくの香りがほしい時の一振りが効きます。

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  • イナウディ 香草オイル・香草ミックス 100ml

    イナウディ 香草オイル・香草ミックス 100ml

    1,895円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c10252

    ハーブの香りが生きています。肉(子羊やスペアリブ等)や魚を香草オイルでマリネしてグリルにしたり、野菜の素焼きに振りかけて。生ハムに合わせても美味。

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  • イナウディ 白トリュフオイル 250ml

    イナウディ 白トリュフオイル 250ml

    9,582円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10115

    世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。

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  • イナウディ 白トリュフオイル 100ml

    イナウディ 白トリュフオイル 100ml

    5,090円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10528

    世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。

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  • イナウディ 白トリュフオイル 40ml

    イナウディ 白トリュフオイル 40ml

    2,916円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10139

    世界で最も珍重されるのがトリュフです。特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています。イナウディの白トリュフオイルは白トリュフのエキスとトリュフ片が入っており、魅惑的な香りが料理を引き立て、トリュフ好きを虜にします。

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  • イナウディ 乾燥トマト オイル漬け 180g

    イナウディ 乾燥トマト オイル漬け 180g

    2,106円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10276

    イタリア産天日干しトマトを、オレガノ等のハーブとともにオリーブオイルに漬けこんだものです。そのままアンティパストとしてご利用いただけます。

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  • イナウディ タジャスカオリーブとケッパーのパスタソース 180g

    イナウディ タジャスカオリーブとケッパーのパスタソース 180g

    1,247円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c13390

    タジャスカオリーブとケッパーの入ったトマトソース。黄金の組み合わせです。イタリアらしい味をお楽しみいただけます。

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  • イナウディ アリオリーノ 80g

    イナウディ アリオリーノ 80g

    1,377円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c11136

    加熱したニンニクを細かくして唐辛子とオリーブオイルで合わせました。茹でたパスタにからめるだけで人気のパスタ・ペペロンチーノの出来上がり。

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  • イナウディ アンチョビ フィレ 80g

    イナウディ アンチョビ フィレ 80g

    2,370円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c10818

    イナウディのアンチョビフィレは、地中海で獲れたカタクチイワシを職人技による丁寧な手作業で加工しています。程よい塩加減とまろやかな熟成具合が特徴です。

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  • イナウディ 乾燥トマト 80g

    イナウディ 乾燥トマト 80g

    887円(税込)

    • イナウディ
    • c11273

    地中海の強烈な太陽の光を浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを半割りにして塩を振り、天日で乾燥させたものです。天日干しすることでトマトの旨みが凝縮され、コクと深い味わいが楽しめます。塩分を利用して調味料感覚でさまざまな料理に使うことができます。 ※軽...

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  • ボッタルガ ムジネ ブロック 50g

    ボッタルガ ムジネ ブロック 50g

    2,376円(税込)

    • c03339

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。

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  • ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

    ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

    1,846円(税込)

    • c01113

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が人気です。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ ブロック 50g

    ボッタルガ トンノ ブロック 50g

    1,761円(税込)

    • c01229

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴はその濃厚な風味にあります。(スペイン産)

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  • バッカラ 500g

    バッカラ 500g

    3,122円(税込)

    • c12607

    地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ(学名:Molva molva)を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッカ...

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  • イナウディ アチェート バルサミコ 8年(角型) 100ml

    イナウディ アチェート バルサミコ 8年(角型) 100ml

    1,854円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c00291

    濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。

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  • イナウディ アチェート バルサミコ 8年 250ml

    イナウディ アチェート バルサミコ 8年 250ml

    3,776円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10450

    濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。

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  • ボッタルガ ムジネ 半身 60g(定貫)

    ボッタルガ ムジネ 半身 60g(定貫)

    2,808円(税込)

    • c13055

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。※こちらの...

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  • ボッタルガ ムジネ パウダー 50g

    ボッタルガ ムジネ パウダー 50g

    2,116円(税込)

    • c01175

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。

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  • イタリア産カラスミ ブロック  15g

    イタリア産カラスミ ブロック  15g

    628円(税込)

    • c13062

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。便利な使い...

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  • イタリア産カラスミ パウダー  15g

    イタリア産カラスミ パウダー  15g

    628円(税込)

    • c13079

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。便利な使いきり...

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  • ボッタルガ トンノ ブロック 100g前後

    ボッタルガ トンノ ブロック 100g前後

    3,215円(税込)

    • c99995

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴はその濃厚な風味にあります。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ パウダー 50g

    ボッタルガ トンノ パウダー 50g

    1,761円(税込)

    • c01243

    日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。重厚にして独特の風味が特徴です。ブロックで輸入したものを出荷直前に日本国内でパウダー加工。おろしたての風味をお楽しみください。(スペイ...

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  • ボッタルガ マルーカ パウダー 100g

    ボッタルガ マルーカ パウダー 100g

    3,358円(税込)

    • c01151

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が特徴です。パスタ等に使いやすいようにパウダーにしております。(スペイン産)

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