ムール貝のワイン蒸し
材料
  • ムール貝 16個
  • 「アリオリーノ」 大さじ1
  • 「EXVオリーブオイル」 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
  • パセリ 適宜
作り方
  • 1.ムール貝を洗う。
  • 2.フライパンに「EXVオリーブオイル」、ムール貝、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
  • 3.ムール貝が開いたら「アリオリーノ」を加えて、火が通るまでさらに蒸す。
  • 4.仕上げにパセリを散らす。

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