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「ムジネ」、イカ、菜の花のパスタ 材料(2人分) - 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
- 「ボッタルガムジネブロック」(スライス) 10g
- 「ボッタルガムジネパウダー」 20g
- 菜の花 1束
- イカ 1杯
- ニンニク(おろしたもの) 1片
- 「EXVオリーブオイル」 適量
- 塩 適量
作り方 - 1.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を茹で始める。
- 2.菜の花をさっと茹で(2分程)冷水で冷やし、食べやすい大きさに切る。
- 3.フライパンに「EXVオリーブオイル」を引きニンニクを入れ、弱火にかけ香りを出す。
- 4.食べやすい大きさにカットしたイカ、菜の花を炒める。更に茹で汁を加える。
- 5.茹で上がったパスタと「ムジネパウダー」半量を加え混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
- 6.皿に盛り付け、残りの「ムジネパウダー」を散らし、「ムジネブロック」のスライスをのせて完成。
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