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「ポモペースト」のシーフードパスタ 材料(2人分) - 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
- お好みのシーフード(タコ・エビ・ホタテなど) 150g
- 「アンチョビフィレ」 1切れ
- 玉ねぎ(スライス) 1/4個
- セロリ(スライス) 1/4本
- ニンニク 1片
- 「ポモペースト」 大さじ3
- 白ワイン 大さじ2杯
- 塩 胡椒 イタリアンパセリ 適量
- 「EXVオリーブオイル」 適量
作り方 - 1.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を茹で始める。
- 2.潰したニンニクと「EXVオリーブオイル」を火にかけ香りを出し、みじん切りにした「アンチョビフィレ」、スライスした玉ねぎとセロリを炒める。
- 3.一口サイズにカットしたシーフードを加えて炒め、白ワインを加える。
- 4.「ポモペースト」、胡椒、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを絡め、イタリアンパセリをふり完成。
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