まぐろのタルタル
材料（2人分）
  • 中トロ 40g
  • 玉葱(粗みじん) 大さじ１
  • 「MedPAXケッパー［塩漬］」(塩抜きしたもの) または「【INAUDI】ケッパー［塩漬］」10粒程度
  • 「EXVオリーブオイル」 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • イタリアンパセリ又はセルフィーユ 塩胡椒
作り方
  • 1.玉葱は粗みじん切りにして水でさらし、中トロは5mmくらいの角切りにする。
  • 2.水切りした玉葱、角切りの中トロ、ケッパーを合わせ、「EXVオリーブオイル」、レモン汁、塩胡椒で味を調える。
  • 3.皿に盛り、イタリアンパセリまたはセルフィーユを飾る。

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