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「リモーリ」と「乾燥トマト」のポテトサラダ
材料(2人分)
「小さくカットした乾燥トマト」 20g
ジャガイモ 2個
玉ねぎ(薄くスライス) 1/2個
キュウリ 1/2本
人参 1/3本
ハム(適当に刻む) 適量
卵 1個
「リモーリ」 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
塩・胡椒 適量
作り方
1.ジャガイモ、人参はさいの目に切り、茹でて水気を切る。
2.卵は固ゆでにして大きめの角切りにし、キュウリも同じような大きさにカットする。
3.全ての材料をボール内で混ぜ、塩、胡椒で味を整えたら完成。
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