カラスミとバターのパスタ
材料（2人分）
  • 『ゆっくり乾燥トレッチェ』　160g
  • 『ボッタルガムジネパウダー』　15g
  • バター　20g
  • ニンニク　1/2片
  • 塩　適量
  • イタリアンパセリ（万能ネギでも）　適量
作り方
  • 1.『ゆっくり乾燥トレッチェ』を茹で始める。
  • 2.バターをフライパンに溶かし、みじん切りにしたニンニクを軽く炒め香りを出す。
  • 3.バターにニンニクの香りが移ったら、パスタの茹で汁80cc加え、塩で味を調える。
  • 4.茹で上がった『ゆっくり乾燥トレッチェ』を絡め、火を止めた後『ボッタルガムジネパウダー』を半量混ぜ合わせる。
  • 5.皿に盛り付け、仕上げに残りの『ボッタルガムジネパウダー』をふりかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。

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