乾燥トマトとサルシッチャ、ブロッコリーのスパゲッティ
材料（2人分）
  • 『ゆっくり乾燥スパゲッティ』　160g
  • 『乾燥トマト』　10g
  • 『EXVオリーブオイル』　大さじ4
  • 豚挽き肉　160g
  • ブロッコリー　適量
  • 香草（ローズマリー、タイムなど）　適量
  • 白ワイン　適量
  • ニンニク　1片
  • 塩、コショウ　適量
  • イタリアンパセリ　適量
作り方
  • 1.豚挽き肉に塩（約2g程度）、コショウ、細かく刻んだ香草を加えよく混ぜる。
  • 2.『EXVオリーブオイル』でみじん切りにしたニンニクを軽く炒める。
  • 3.オイルにニンニクの香りが移ったら、1を平らになるようにして入れ、しっかり焼色をつけ裏返し、再度焼色をつけ、木べらで軽くほぐしておく。
  • 4.『ゆっくり乾燥スパゲッティ』を茹で始める。
  • 5.白ワイン、千切りにした『乾燥トマト』を加え、塩・コショウで味を調える。
  • 6.スパゲッティの茹で上がる3分程前に細かくしたブロッコリーを湯の中に入れ茹でる。
  • 7.茹で上がったスパゲッティとブロッコリーを絡めて皿に盛り付ける。

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