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アンチョビと玉ねぎのスパゲッティ 材料(2人分) - 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
- 「バーニャカウダ」 大さじ2
- 「EXVオリーブオイル」 大さじ4
- 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
- 白ワイン 30cc
- パセリ 適量
作り方 - 1.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」をゆで始めます。
- 2.「EXVオリーブオイル」を弱火で熱し、玉ねぎを15分〜20分炒めて甘みを出す。
- 3.玉ねぎがきつね色になったら「バーニャカウダ」を加え、更に白ワインも加えてアルコールを飛ばす。
- 4.茹で上がった「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を絡めて皿に盛り付け、仕上げにパセリを散らす。
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