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「ボッタルガトンノパウダー」のパスタ 材料(2人分) - 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
- 「ボッタルガトンノパウダー」 30g
- ズッキーニ 1本
- 玉ネギ(みじん切り) 1/4個分
- にんにく 1片
- 「EXVオリーブオイル」 大さじ3
- 塩胡椒 適量
作り方 - 1.ズッキーニは1×3cmくらいの短冊切りにしておく。
- 2.たっぷりのお湯で「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を茹でる。
- 3.にんにくは包丁でつぶしておき、フライパンに「EXVオリーブオイル」と一緒に入れて火にかけ香りを出す。さらに玉ネギ、ズッキーニを加えて炒める。ズッキーニに火が通り、緑色が鮮やかになったら火を止める。
- 4.3.にパスタの茹で汁お玉半量程度を加え、茹で上がったパスタを加える。
- 5.半量の「ボッタルガトンノパウダー」を絡め、皿に盛り付けたら、残りのパウダーを上からふりかけて出来上がり。
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