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ナス、トマト、モッツァレラのオーブン焼き
材料(2人分)
「バジルペースト」 大さじ2
米ナス 1個
トマト 1個
モッツァレラチーズ 50g
「EXVオリーブオイル」 大さじ2
塩、胡椒
作り方
1.トマトと米ナスは厚さ2cmにカットする。
2.米ナスは素揚げする。
3.オーブン用の鍋にトマト、米ナス、モッツァレラを交互に敷き詰め、「EXVオリーブオイル」をかけ、塩、胡椒をする。
4.200度のオーブンで20分程度焼く。
5.仕上げに「バジルペースト」をあしらう。
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