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「森の黒真珠」ソースがけ 牛肉カルパッチョ
材料(2人分)
牛モモブロック肉 100g
「森の黒真珠」 大さじ2杯
ルッコラ 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
塩・胡椒 適量
作り方
1.牛モモブロック肉に塩、コショウをして熱したフライパンで焼く。
2.パルミジャーノレッジャーノはスライスする。
3.焼き上がった肉を薄くスライスし皿に並べ、上に「森の黒真珠」をかけ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノを散らし完成。
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