「森の黒真珠」ソースがけ　牛肉カルパッチョ
材料（2人分）
  • 牛モモブロック肉　100ｇ
  • 「森の黒真珠」　大さじ2杯
  • ルッコラ　適量
  • パルミジャーノレッジャーノ　適量
  • 塩・胡椒　適量
作り方
  • 1.牛モモブロック肉に塩、コショウをして熱したフライパンで焼く。
  • 2.パルミジャーノレッジャーノはスライスする。
  • 3.焼き上がった肉を薄くスライスし皿に並べ、上に「森の黒真珠」をかけ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノを散らし完成。

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