アンチョビと長ネギのスープ煮　バルサミコ風味
材料（2人分）
  • 長ネギ（白い部分）　1本
  • 「アンチョビフィレ」　4枚
  • 固形ブイヨン　1個（お湯で溶いておく）
  • 「EXVオリーブオイル」　大さじ1
  • 「アチェートバルサミコ8年」　小さじ1
  • 塩、胡椒　適宜
作り方
  • 1.長ネギを5cm程の長さに切って芯の部分を取り除き、「アンチョビフィレ」を詰める。
  • 2.耐熱皿に並べて、ひたひたになる量の固形ブイヨンを溶いたスープを注ぐ。
  • 3.電子レンジで3分加熱する。
  • 4.お皿に盛り付け、仕上げに「EXVオリーブオイル」、「アチェートバルサミコ8年」、胡椒をかける。

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