アンチョビと長ネギのスープ煮 バルサミコ風味
材料(2人分)
  • 長ネギ(白い部分) 1本
  • 「アンチョビフィレ」 4枚
  • 固形ブイヨン 1個(お湯で溶いておく)
  • 「EXVオリーブオイル」 大さじ1
  • 「アチェートバルサミコ8年」 小さじ1
  • 塩、胡椒 適宜
作り方
  • 1.長ネギを5cm程の長さに切って芯の部分を取り除き、「アンチョビフィレ」を詰める。
  • 2.耐熱皿に並べて、ひたひたになる量の固形ブイヨンを溶いたスープを注ぐ。
  • 3.電子レンジで3分加熱する。
  • 4.お皿に盛り付け、仕上げに「EXVオリーブオイル」、「アチェートバルサミコ8年」、胡椒をかける。

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