|
「ムジネパウダー」がけ甘エビの冷製カペッリーニ 材料(2人分) - 刺身用甘エビ 8尾
- カペッリーニ 160g
- 「ムジネパウダー」 20g
- ワケギ(万能ネギでも可) 適量
- ニンニク(すりおろし) 1片
- レモンの絞り汁 1/2個分
- 「EXVオリーブオイル」 適量
- 塩 胡椒 適量
作り方 - 1.甘エビの殻をむく。
- 2.ボウルにレモン汁、ニンニクのすりおろし、「EXVオリーブオイル」、甘エビを入れ、塩・胡椒で味をととのえる。
- 3.カペッリーニを茹で、茹で上がったら冷水で洗い水分をしっかり切る。
- 4.具材を混ぜておいたボウルにカッペリーニと「ムジネパウダー」を半量加え、よく絡める。
- 5.皿に盛り付け、残りの「ムジネパウダー」をかけ、上から小口切りにしたワケギをふりかけて完成。
|
|