魚介類の白ワイン蒸し　バジル風味
材料（2人分）
  • 「バジルペースト」 大さじ2
  • ホタテ貝柱 2個
  • 有頭エビ 2尾
  • イカ（小さめのもの） 1杯
  • アサリ 10個
  • 「EXVオリーブオイル」 適量
  • 白ワイン 50cc
  • 季節の野菜 適量
作り方
  • 1.魚介類は水で洗い、イカ、野菜を適当な大きさにカットする。
  • 2.1を「EXVオリーブオイル」でさっと炒め、白ワインを加え蒸し焼きにする。
  • 3.材料に火が通ったら、仕上げに「バジルペースト」を加え混ぜる。
  • 4.皿に盛り付けて完成。

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