「ムジネパウダー」がけカニとネギのパスタ
材料(2人分)
  • 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
  • 「ボッタルガムジネパウダー」 20g
  • カニの身(足の大きめのもの) 4本
  • ネギ(斜め切り) 1/2本
  • ニンニク(潰したもの) 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 「EXVオリーブオイル」 適量
作り方
  • 1.カニの足を茹で、身を取り出しておく。
  • 2.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を茹で始める。
  • 3.フライパンにニンニクと鷹の爪、「EXVオリーブオイル」を入れて弱火にかけ香りを出す。
  • 4.パスタの茹で汁を加えオイルとなじませ、カニの身とねぎを加え炒める。
  • 5.茹で上がったパスタをからめ、皿に盛る。
  • 6.盛り付けたパスタに「ムジネパウダー」を散らして完成。

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