「乾燥トマト」とカブのサラダ仕立て
材料（2人分）
  • 「乾燥トマト」　2枚
  • カブ　1個
  • キュウリ　1/2本
  • パプリカ　1/2個
  • 「EXVオリーブオイル」　大さじ2
  • 白ワインヴィネガー　大さじ1
  • 塩、胡椒　適宜
作り方
  • 1.カブ、パプリカを軽く下茹でする。
  • 2.全ての野菜を適当な大きさにカットする。
  • 3.「乾燥トマト」は細く切る。
  • 4.白ワインヴィネガー、塩、胡椒、「EXVオリーブオイル」をよく混ぜ合わせドレッシングを作り、野菜、「乾燥トマト」と合わせる。
  • 5.皿に盛り付ける。

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