マグロのタルタル
材料（2人分）
  • マグロの刺身（中落ち）　100g
  • 「ケッパー塩漬け」　小さじ1
  • 玉ねぎ（みじん切り）　1/8個
  • 「EXVオリーブオイル」　適量
  • 塩・胡椒　適宜
  • レモン（お好み）　1/4個
作り方
  • 1.「ケッパー塩漬け」を40〜50分水に浸け、塩抜きする。
  • 2.マグロの中落ちを包丁で細かくする。
  • 3.細かくしたマグロに、塩抜きしたケッパーとみじん切りにした玉ねぎを加える。
  • 4.塩・胡椒、「EXVオリーブオイル」で味をととのえ、お好みでレモンを絞って完成。

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