まぐろのタルタル
材料(2人分)
  • 中トロ 40g
  • 玉葱(粗みじん) 大さじ1
  • 「MedPAXケッパー[塩漬]」(塩抜きしたもの) 10粒程度
  • 「EXVオリーブオイル」 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • イタリアンパセリ又はセルフィーユ 塩胡椒
作り方
  • 1.玉葱は粗みじん切りにして水でさらし、中トロは5mmくらいの角切りにする。
  • 2.水切りした玉葱、角切りの中トロ、「MedPAXケッパー[塩漬]」を合わせ、「EXVオリーブオイル」、レモン汁、塩胡椒で味を調える。
  • 3.皿に盛り、イタリアンパセリまたはセルフィーユを飾る。
  • *「EXVオリーブオイル」+レモン汁の替わりに、弊社の「リモーリ」(レモンオリーブオイル)を使うとさらに簡単で美味しく仕上がります。

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