パルミジャーノ・レッジャーノのトマトソースパスタ
材料（2人分）
  • 『ゆっくり乾燥パッケリ』　160g
  • 『EXVオリーブオイル』　大さじ2
  • トマト水煮缶　1缶（400g）
  • パルミジャーノ・レッジャーノ　適量
  • 塩、コショウ　適量
  • バター　10g
作り方
  • 1.『ゆっくり乾燥パッケリ』を茹で始める。
  • 2.フライパンに『EXVオリーブオイル』を入れて火にかけ、香りが出たらよく潰したトマト水煮缶を入れる。
  • 3.ソースが2/3程度になったら、塩コショウで味を調え、バターを加える。
  • 4.茹で上がったパッケリを入れ、絡めて皿に盛り付ける
  • 5.仕上げにすりおろしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかける。

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