ナス、トマト、モッツァレラのミルフィーユ仕立て
材料（2人分）
  • 「バジルペースト」　大さじ2
  • 米ナス　1個
  • トマト　2個
  • モッツァレラチーズ　100g
  • 「EXVオリーブオイ」　大さじ2
  • 塩、胡椒
作り方
  • 1.トマトと米ナスは厚さ２ｃｍにカットする。
  • 2.米ナスは素揚げにする。
  • 3.トマト、米ナス、モッツァレラを重ねて、塩、胡椒をし、「ＥＸＶオリーブオイル」を上からかけ、200度のオーブンで20分程度焼く。
  • 4.仕上げに「バジルペースト」をあしらう。

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