エビとイカのアヒージョ
材料(2人分)
  • エビ 6尾
  • イカ 1杯
  • 『MedPAX小粒唐辛子[ホール]』 4〜6粒
  • 『EXVオリーブオイル』 適量
  • ニンニク 1〜2片
  • 塩、コショウ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
作り方
  • 1.耐熱容器(直火可能なもの。無ければフライパンでも)に『EXVオリーブオイル』を入れ、薄くスライスしたニンニク、『MedPAX小粒唐辛子[ホール]』、塩・コショウを適量入れ、弱火にかける。
  • 2.オイルにニンニクの香りが移ったら、エビ、イカを入れ中火で煮る。
  • 3.イタリアンパセリを散らして完成。

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