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エビとイカのアヒージョ 材料(2人分) - エビ 6尾
- イカ 1杯
- 『MedPAX小粒唐辛子[ホール]』 4〜6粒
- 『EXVオリーブオイル』 適量
- ニンニク 1〜2片
- 塩、コショウ 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方 - 1.耐熱容器(直火可能なもの。無ければフライパンでも)に『EXVオリーブオイル』を入れ、薄くスライスしたニンニク、『MedPAX小粒唐辛子[ホール]』、塩・コショウを適量入れ、弱火にかける。
- 2.オイルにニンニクの香りが移ったら、エビ、イカを入れ中火で煮る。
- 3.イタリアンパセリを散らして完成。
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