キノコのクリームパスタ 白トリュフ風味
材料(2人分)
  • 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
  • 「白トリュフオイル」 数滴
  • お好みのキノコ 100g
  • バター 10g
  • 生クリーム 100cc
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • 「EXVオリーブオイル」 適量
  • 塩・胡椒(粗挽き) 適量
作り方
  • 1.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を茹で始める。
  • 2.にんにくと「EXVオリーブオイル」を火にかけ香りを出し、粗めのみじん切りにしたお好みのキノコを軽く炒める。
  • 3.生クリームとバターを加えて軽く煮詰め、塩、胡椒で味をととのえる。
  • 4.茹で上がったパスタを絡めたら火を止め、「白トリュフオイル」を数滴かけて完成。

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