アンチョビと玉ねぎのスパゲッティ
材料(2人分)
  • 「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」 160g
  • 「バーニャカウダ」 大さじ2
  • 「EXVオリーブオイル」 大さじ4
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
  • 白ワイン 30cc
  • パセリ 適量
作り方
  • 1.「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」をゆで始めます。
  • 2.「EXVオリーブオイル」を弱火で熱し、玉ねぎを15分〜20分炒めて甘みを出す。
  • 3.玉ねぎがきつね色になったら「バーニャカウダ」を加え、更に白ワインも加えてアルコールを飛ばす。
  • 4.茹で上がった「ゆっくり乾燥モチッとパスタ」を絡めて皿に盛り付け、仕上げにパセリを散らす。

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