ボイル野菜のオイルマリネ
材料（2人分）
  • ブロッコリー　1/3個
  • アスパラガス　2本
  • パプリカ　1/2個
  • ミニトマト　4個
  • 季節の野菜　適宜
  • 「EXVオリーブオイル」　大さじ4
  • 白ワインヴィネガー　大さじ2
  • 塩、胡椒　適宜
作り方
  • 1.全ての野菜を塩茹でする。
  • 2.ざるにあけて水気を切る。
  • 3.熱いうちに白ワインヴィネガー、「EXVオリーブオイル」を和えて冷ます。
  • 4.皿に彩りよく盛り付ける。

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