豚ヒレ肉のピカタ
材料（2人分）
  • 豚ヒレ肉　200g
  • 「バジルペースト」　大さじ2
  • 卵　1個
  • 小麦粉　大さじ1
  • 「EXVオリーブオイル」　大さじ2
  • 塩、胡椒
作り方
  • 1.豚ヒレ肉を薄く切り、塩、胡椒する。
  • 2.卵を溶き、「バジルペースト」を混ぜる
  • 3.肉に小麦粉をまぶし、「バジルペースト」と混ぜた卵にくぐらせ、「EXVオリーブオイル」をひいたフライパンで両面をカリッと焼く。
  • 4.皿に盛り付ける。

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