「乾燥ポルチーニ」の煮込みハンバーグ
材料（2人分）
  • 「乾燥ポルチーニ」　10ｇ
  • 生ハンバーグ　2個
  • デミグラスソース　200ｇ
  • 玉ねぎ（スライス）　1/2個
  • バター　大さじ1
  • 「EXVオリーブオイル」　適量
  • 塩・胡椒　適量
作り方
  • 1.「乾燥ポルチーニ」を軽く水洗いし、水に３０分ほど浸け戻しておく。（戻し汁も捨てないように）
  • 2.フライパンを強火にかけ、「EXVオリーブオイル」をひきハンバーグの表面を両面こんがり焼き、皿に取り出す。
  • 3.同じフライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎとポルチーニを炒め、軽く塩・胡椒をしてデミグラスソースを加える。
  • 4.そこに先ほど焼いたハンバーグとポルチーニの戻し汁（上澄み）を加え、１０分ほど煮込む。
  • 5.オーブンシートにハンバーグとソースを包み、２００℃のオーブンで５分程焼きあげて完成。

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