黒オリーブとジャガイモ、鶏肉の煮込み
材料（2人分）
  • 鶏もも肉　200ｇ
  • ジャガイモ　2個
  • 玉ねぎ　1個
  • 「黒オリーブ塩水漬け」　30粒程
  • ニンニク　1片
  • 白ワイン　2カップ
  • 「EXVオリーブオイル」　適量
  • 塩・ブラックペッパー　適量
作り方
  • 1.鶏もも肉は一口大よりやや大きめに切り分け、塩・ブラックペッパーをしてなじませておく。
  • 2.ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいて大ぶりに切っておく。
  • 3.鍋に「EXVオリーブオイル」を熱し、ニンニクを香りが出るように火にかける。
  • 4.鶏肉を皮目から入れ、焼き色がついたら野菜も加え炒める。
  • 5.「黒オリーブ塩水漬け」と白ワインを入れ、ワインが煮つまったら塩で味をととのえ、皿に盛り付けて完成。

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